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| 細雪（ささめゆき） |
| 文豪、谷崎潤一郎が、かつて疎開中の津山と勝山で、不朽の名作「細雪」の筆を起こしました。銘菓「細雪」は、和三盆を使った醤油風味の麩焼き煎餅です。日持ちのよい御菓子として喜ばれております。 しっかりと歯ごたえがありながらも、口に入れたとたん、スーッと溶けていく感じはまさに細雪の名の通り。 |
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